民间借贷超出利息的部分不算本金。依据《最高人民法院关于人民法院审理借贷案件的若干意见》，利息超本金不违法，但复利超银行四倍利率不受保护，可能导致额外利息无法追回。
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民间借贷利息超本金需处理。操作如下：1. 核查利息是否超银行四倍利率；2. 若超，与借款人协商降低；3. 协商无果，收集证据，向法院起诉，请求调整利息至合法范围。
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处理民间借贷利息问题，常见方式有协商、诉讼等。若利息超出法定限额，应首选协商调整；协商不成，可通过诉讼维护权益，确保利息合法合规。