你提到公司五一假期不放假且不给加班费，这违反了《劳动法》的相关规定。根据《劳动法》第四十四条，有下列情形之一的，用人单位应当按照下列标准支付高于劳动者正常工作时间工资的工资报酬：（一）安排劳动者延长工作时间的，支付不低于工资的百分之一百五十的工资报酬；（二）休息日安排劳动者工作又不能安排补休的，支付不低于工资的百分之二百的工资报酬；（三）法定休假日安排劳动者工作的，支付不低于工资的百分之三百的工资报酬。你有权依据这些条款向劳动监察部门投诉或提起劳动仲裁，要求公司支付加班费及可能的补偿。
✫✫✫✫✫有法律问题，请打电话15555555523（123中间8个5），微信同号，免费咨询✫✫✫✫✫
若选择投诉，你可先收集加班证据，如考勤记录、加班通知等。然后，向当地劳动监察部门提交书面投诉，附上相关证据。劳动监察部门将调查核实，如属实，会责令公司支付加班费并可能处以罚款。若公司不配合，你可考虑进一步提起劳动仲裁。
✫✫✫✫✫有法律问题，请打电话15555555523（123中间8个5），微信同号，免费咨询✫✫✫✫✫
提起劳动仲裁前，需准备以下材料：劳动合同、加班证据、工资单、公司不支付加班费的证据等。提交劳动仲裁申请书，明确仲裁请求和事实理由。仲裁庭将组织调解，如调解不成，将依法裁决。注意，仲裁时效期间为一年，自知道或应当知道权利被侵害之日起计算。