网上买菜商家只退款，应首先与商家协商。依据《消费者权益保护法》，商家需保障消费者合法权益，不处理或恶意拖延可构成侵权，严重影响消费者权益。
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处理此问题常见方式有协商、投诉平台、求助消协。建议先与商家协商，无果后向购物平台投诉，仍无法解决则拨打12315向消协求助。
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商家只退款可这样处理：1. 与商家协商，要求合理处理；2. 向购物平台投诉，提供证据让平台介入；3. 拨打12315，请求消费者协会调解或维权。